Потянуло что-то нас в этот раз на эксперименты. Мои девочки решили сделать вкусное печенье по проверенному рецепту, а я уговорил их немного его модернизировать. Получилось необычно и вкусно.
Для приготовления печенья нам понадобятся следующие продукты:
Отвариваем вкрутую пять яиц. Отваренные яйца чистим и отделяем белки от желтков. Нам понадобятся только желтки.
Масло (200 грамм) кладем в чашку для замешивания теста. Добавляем сахар.
Берем апельсин и натираем верхний слой цедры на терке. Трем прямо в чашку с маслом.
Теперь надо все тщательно размять вилкой и перемешать.
Апельсин больше не нужен, можно его почистить и съесть.
С получившейся массой смешиваем вареные яичные желтки.
Теперь добавляем в чашку муку и замешиваем тесто чтобы все тщательно перемешалось.
Из получившегося теста нужно скатать шарики размером примерно с вареный яичный желток.
Шарики выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Пока шарики запекаются — самое время приготовить глазурь и посыпку.
Для глазури растапливаем масло в небольшой чашке, добавляем столовую ложку молока и немного сахара. Добавляем порошок какао. Не жадничаем, но и не перебарщиваем, смесь должна быть жидковатой.
На крупной терке натираем несколько вафель. Это будет посыпка для печенья.
Пока мы этим занимались печенье должно было уже запечься в духовке. Достаем готовое печенье и выкладываем его в чашку, чтобы остыло.
Что-то в этот раз печенюшки получились не круглые. Наверное тесто было жидковатым.
Осталось совсем чуть-чуть. Обмакиваем печенюшки в шоколадную глазурь.
Обваливаем его в вафельной крошке. Печенье становится лохматым и немного похожим на рафаэлло.
Готовое печенье выкладываем на большое блюдо. Завариваем себе ароматного чайку и наслаждаемся.
Удивительно, но совсем небольшое количество апельсиновой цедры буквально пропитывают печенье апельсиновым вкусом.
Приятного вам аппетита!
Вариантов приготовления салата с кальмарами очень много и на любой вкус. Наш рецепт очень прост…
Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни. А в итальянской кухне это кушанье называется капоната,…
Очень простой и вкусный рецепт - радужная форель в вине. Лучший вариант ужина, удивите и…
Гренки с чесноком. Бомба, а не рецепт. Сухарики, гренки, топинки, крутоны - мега калорийны. К борщу,…
Волшебный, универсальный и очень вкусный рецепт кролика в духовке. Главный секрет - это рукав для…
Стейк из мраморной говядины. Ах этот райский запах жареной говядины, который всех нас сводит с…