Блюда из овощей

Простые рецепты помогут приготовить много вкусных и полезных блюд из овощей.

Рататуй

Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни.

А в итальянской кухне это кушанье называется капоната, в испанской — писто, в турецкой — имам баялды, в каталонской — самфайна, а в венгерской — лечо. В  России рататуй называют овощным рагу.

И даже если все эти блюда готовятся из одних и тех же ингредиентов, они имеют заметные вкусовые отличия. Большую роль в процессе приготовления имеют сорта овощей, используемые травы и специи, а также технология создания блюда.

Смотрите подробный фото-рецепт: Рататуй

Мусака

Калимера!!!! Греция!!! В моем сердце кухня Греции занимает особое место, очень мне по душе люди, климат, море!

Разрешите познакомить вас с любимым блюдом греков, Мусака по гречески.

мусака

Смотрите подробный фото-рецепт: Мусака

Лагман в мультиварке

Тему туризма мы только начали, поэтому с радостью приглашаем вместе с нами путешествовать по кухням мира. Сегодня рванем в Среднюю Азию. Вот там мы взяли особенный рецепт лагмана.

Лагма́н — популярное среднеазиатское национальное блюдо уйгуров и дунган, проживающих в Казахстане, Киргизии и Китае, Узбекистане.  Лагман готовится из мяса, овощей и тянутой длинной лапши.

Лагман

Смотрите подробный фото-рецепт: Лагман в мультиварке

Суп-пюре из спаржевой фасоли в мультиварке

Посвящается тем, кто бережет свое здоровье, кто сидит на диете, кто стройнеет и тем кто любит себя.

Вегетарианское блюдо суп-пюре из спаржевой фасоли в мультиварке.

2

Смотрите подробный фото-рецепт: Суп-пюре из спаржевой фасоли в мультиварке

Оладушки из кабачков

Наверное все умеют готовить оладушки из кабачков. Жаль только что блюдо это сезонное, летнее или осеннее. Хорошо хоть кабачки у нас не переводятся все лето. Так что кабачковые оладушки на нашем столе частые гости.

Кабачковые оладушки

Смотрите подробный фото-рецепт: Оладушки из кабачков

Вареники с картошкой и грибами

Самый простой рецепт как приготовить вареники с картошкой и грибами.

Вареники с картошкой и грибами

Смотрите подробный фото-рецепт: Вареники с картошкой и грибами

Драники из картошки

Драники из картошки все готовят по-разному. Почему так происходит я не знаю, но я ни разу не видел чтобы их готовили одинаково. Кто-то трет картофель для драников на крупной терке, кто-то — на мелкой, а кто-то измельчает картофель в кухонном комбайне или блендере. Однако все эти различия не важны, потому что мы все равно любим драники. В любом виде.

В моей семье мы тоже никогда не придерживаемся строгого рецепта приготовления драников. Готовим их всегда чуть-чуть по другому. Сегодня, например, готовили их таким способом что получаются, как их называют дети: косматики или волосатики.

Смотрите подробный фото-рецепт: Драники из картошки