Сейчас расскажу рецепт приготовления кролика. Вкусно так, что за уши не оттянешь!
Обычно кролика тушат в сметане или в вине, я попозже расскажу пару рецептов… Но этого кролика мы будем запекать!
Мы как-то купили аэрогриль, штука оказалась очень полезная! Особенно зимой. Я очень люблю любое мясо на гриле или на углях, а зимой стоять на морозе у мангала… да и темнеет рано. Короче аэрогриль нас спасает!
Лучше всего в нем выходит курица и кролик. Наверное потому что мясо кролика чем-то напоминает куринное.
Ингредиенты
Записываем, значит, что нам понадобится для приготовления запеченного кролика:
- две задние половинки кролика (или один целый кролик)
- соль
- специи, любые которые подходят для птицы
Рецепт приготовления кролика в аэрогриле
Если кролик целый, то разрезаем его пополам, т.е. отделяем заднюю часть от передней. В нашем случае резать ничего не пришлось, потому что взяли две задние части кролика уже отрезанные.
Натираем хорошенько мясо кролика солью.
Затем натираем так же щедро приправой для курицы. В магазине продается в пакетиках таких бумажных.
В качестве альтернативы можете натереть любой приправой, которую обычно используете, когда готовите курицу в духовке.
Прячем кролика в холодильник на ночь. Наутро достаем кролика из холодильника, он уже должен хорошенько пропитаться приправой!
На дно аэрогриля наливаем немного воды. Ставим на дно решетку, она не должна утонуть в воде. На решетку выкладываем кролика. Куски выкладываем целиком, как мариновались.
Выставляем температуру и таймер на максимум и аппарат тут же приступает к работе.
Прошу прощения за качество снимка, уж очень лампа у него яркая.
Когда аппарат отключится достаем кролика и выкладываем на большое блюдо.
Правда красота? А запах!.. А вкус!.. Сейчас пишу, а у самого слюнки текут и на клавиатуру капают. :)
Перед подачей на стол можно для удобства разделить мясо на кусочки.
Мы съели без гарнира и почти без хлеба. Закусывали только помидорками и огурчиками.
