После праздника осталось несколько узбекских лепешек. Гости пошли какие-то не правильные, хлеб не едят, все больше на шашлык налегают :).
Черствеют они быстро, а выкидывать жалко. Решил поставить опыт, как они будут выглядеть в засушенном виде. Рецепт сухариков у меня уже проверенный, правда для обычного белого хлеба.
Ингредиенты
Для приготовления сухариков нам понадобятся:
- 3 узбекские лепешки
- 1 головка чеснока
- 200 граммов виноградного масла
- соль по вкусу
Лепешки можно заменить простым белым хлебом, а виноградное масло любым растительным, которое вам больше нравится. Я хочу быть вечно молодым, поэтому предпочитаю виноградное масло, потому что, как утверждает реклама, виноградные косточки содержат большое количество антиоксидантов.
Шучу, мне просто вкус нравится.
Рецепт приготовления сухариков с чесноком
Нарезаем лепешки толстыми полосками, затем разрезаем полоски на мелкие кусочки.
Нарезанные кусочки выкладываем на противень.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим противни с нарезанным хлебом в духовку.
Пока сухарики сушатся надо приготовить заправку.
Выливаем в чашку или глубокую миску растительное масло. Выдавливаем в него через чеснокодавку головку чеснока, перемешиваем ложечкой и отставляем в сторонку пока не приготовятся сухарики.
За сухариками нужен глаз да глаз, а то подгорят. Я вот буквально на несколько минут отвернулся и почти что все испортил.
Достаем противни с сухариками из духовки и высыпаем в большую миску.
Пока сухари еще горячие выливаем сверху чесночную заправку и тщательно перемешиваем столовой ложкой.
Добавляем немного соли и еще раз перемешиваем.
Семья мне заявила, что из обычного хлеба сухарики с чесноком вкуснее, но мне кажется, что это от того, что я их немного передержал в духовке.
В любом случае схрумкали за два дня.
