Кролик тушеный с овощами

Как приготовить тушеного с овощами кролика. Рецепт очень простой, главный секрет тут в том, что блюдо надо долго тушить на медленном огне.

Кролик тушеный с овощами

Что нужно для тушеного с овощами кролика

Чтобы приготовить кролика тушеного с овощами нам понадобятся следующие продукты:

  • кролик
  • пол кочана капусты
  • цветная капуста
  • лук, 2 большие луковицы
  • одна большая морковь
  • помидоры, 3 штуки
  • свежая зелень
  • соль, черный молотый перец по вкусу

Овощи для кролика

Как приготовить тушеного кролика

Тушку кролика хорошенько промоем под струей проточной воды. Затем разрежем кролика на крупные куски.

Лук порежем полукольцами и большую часть лука бросим на дно казана. Это будет подстилка под кролика.

Поверх лука выкладываем куски кролика, все что есть, и посыпаем сверху оставшимся луком.

Куски кролика и лук

Мясо надо посолить крупной солью и поперчить черным молотым перцем.

Капусту шинкуем мелкой соломкой и кладем в казан поверх кролика.

Кладем капусту

Поверх обыкновенной капусты выкладываем нарезанную цветную капусту.

Добавляем цветную капусту

Морковку режем тонкой соломкой, как на плов, и высыпаем в казан к цветной капусте.

Добавляем морковку

Помидоры измельчаем в блендере со свежей зеленью. Постарайтесь обязательно добавить веточку свежего базилика. Этим соусом заливаем овощи.

Заливаем соусом из помидоров со свежей зеленью

Добавляем два стакана воды, накрываем крышкой и ставим казан на огонь.

Сначала прибавляем огонь на максимум, даем воде в казане закипеть. То, что она закипела можно определить на слух, не открывая казана.

Когда вода закипит, убавляем огонь на минимум и готовим на медленном огне около трех часов.

тушеный с овощами кролик

Накладываем себе полную тарелку мяса с овощами.

Тушеный кролик

Можно также добавить побольше жидкости, тогда блюдо будет похоже на густой, насыщенный суп.

Кролик тушеный с овощами

5 комментариев к рецепту Кролик тушеный с овощами

  1. Если эти рецепты применять в комфортной обстановке кухни производства Евроньюформ — настроение всегда будет душевное :)

  2. Татьяна

    Искала, что же сделать с кроликом. Решила сделать по вашему рецепту, потому что сейчас осень и всего полно! Все свое!!! Так вот получилось очень вкусно, не ожидала что капуста так хорошо сочетается с кроликом! Спасибо! Ждем новых рецептов)))

  3. Елена

    Я тоже всегда думала,что же можно вкусненькое приготовить из кролика,теперь буду пробовать сделать подобное блюдо))).Большое спасибо за рецепт)))

  4. Анна

    Сейчас приготовила блюдо из кролика по этому рецепту. Только перец класть не стала, т.к. есть будем вместе с ребеноком.

  5. Инна

    А можно ли для этого рецепта взять свежую капусту?

Добавить комментарий

Имя (обязательно)
Почта (обязательно)
Сайт (не обязательно)