Оладушки из кабачков

Наверное все умеют готовить оладушки из кабачков. Жаль только что блюдо это сезонное, летнее или осеннее. Хорошо хоть кабачки у нас не переводятся все лето. Так что кабачковые оладушки на нашем столе частые гости.

Кабачковые оладушки

Из чего готовят кабачковые оладушки

Чтобы приготовить кабачковые оладушки нам понадобятся следующие продукты:

  • большой кабачок или несколько маленьких цукини
  • пару стаканов муки
  • 2-3 яйца
  • соль по вкусу

Кабачок

Оладушки из кабачков рецепт приготовления

Берем кабачок, очищаем его от  шкурки. Разрезаем кабачок пополам и вычищаем из него семена. Если кабачок молодой и семена у него еще не оформились, то можно их не трогать.

То что осталось нарезаем крупными кусками и кладем в блендер. В чашку, которая предназначена для измельчения продуктов, широкая такая с ножом в виде двух лепестков. Разбиваем в чашку пару яиц.

Нарезаем кабачки

Хорошенько измельчаем кабачки блендером. Практически до консистенции пюре, так оладушки будут нежнее, в них не будут чувствоваться кусочки кабачка.

Измельчаем кабачок на блендере

Теперь потихоньку добавляем муку и перемешиваем с кабачками. Муку добавляем до тех пор, пока тесто не станет как густая сметана. То есть так же как и для обычных оладьев.

Добавляем муку

Ставим на огонь сковороду. Наливаем в нее побольше масла и дожидаемся когда масло нагреется.

Столовой ложкой выкладываем тесто в горячее масло. Тесто тут же растекается, но не сильно, как раз так как надо.

Выкладываем оладушки на сковородку

Обжариваем оладушки около минуты, пока края не станут золотиться. После этого переворачиваем кабачковые оладушки вилкой на другую сторону.

Переворачиваем оладушки

Какие красавцы! Обжариваем оладушки еще около минуты, пока они не станут с другой стороны такими же красивыми.

Достаем оладушки на большую тарелку, а вместо них опять столовой ложкой выкладываем новые оладьи из кабачков. Повторяем процесс пока тесто не закончится.

Оладьи из кабачков

Кушать их очень вкусно со сметанкой. Запивать конечно же свежезаваренным крепким и сладким чаем. Хотя и сами разберетесь, не маленькие!

6 комментариев к рецепту Оладушки из кабачков

  1. Сергей

    Моя бабуля всегда делала Аладушки с ЛУКОМ, почему его нету в этом рецепте ???

  2. Сергей

    Моя бабуля всегда делала Оладушки с ЛУКОМ, почему его нету в этом рецепте ???

  3. Оладьи из кабачков- объедение! Они будут ещё вкуснее, если добавить в тесто мелконарезанный зеленый лук, зубчик чеснока и укроп.

  4. мавзуна

    здравствуйте! если нету блендера можно натиреть на терке?

  5. Lia

    Мне нравятся простые рецепты, так что сейчас своим и «скуховарю», займет минимум времени вижу. Благодарю!

Добавить комментарий

Имя (обязательно)
Почта (обязательно)
Сайт (не обязательно)