Желе из сметаны, на мой взгляд, очень необычный десерт. Если хотите удивить гостей или близких очень советую его попробовать. На вкус получается примерно как йогурт с черносливом.
Набор продуктов для желе
Для приготовления сметанного желе нам понадобятся:
- две банки сметаны по 500 грамм
- сахар по вкусу, что-то около пол стакана
- чернослив сколько хотите
- пачка желатина
Рецепт приготовления желе из сметаны
Первым делом разводим желатин в небольшом количестве теплой воды, но не будем следовать рекомендациям на упаковке, а сделаем так же как в прошлом рецепте фруктового желе.
Ставим на минутку-другую в микроволновку, достаем, тщательно перемешиваем. Повторяем несколько раз, пока желатин полностью не растворится. На все про все уходит где-то пять минут.
Выливаем сметану в глубокую миску, добавляем в нее сахар и тщательно перемешиваем миксером пока сахар полностью не растворится.
Продолжая мешать миксеров выливаем в сметану желатин. Еще немного перемешиваем…
Промываем чернослив. Если чернослив у вас сухой и твердый, то лучше конечно его заранее замочить в теплой воде. У нас чернослив мягкий, сразу готов к применению.
Нарезаем чернослив на мелкие кусочки.
Нарезанный чернослив высыпаем в чашку со сметаной и перемешиваем, чтобы он равномерно распределился в сметане.
Ставим чашку в холодильник. Мы его достали из холодильника только на следующий день, но думаю застыть должно намного раньше.
Когда застынет достаем чашку со сметанным желе из холодильника.
Чашку ставим на 20-30 секунд в горячую воду, чтобы чашка нагрелась и желе легко можно было вынуть из чашки.
Переворачиваем чашку над тарелкой. Получаем красивое желе из сметаны с черносливом.
