Баранья нога в духовке.

Хотите свести с ума настоящего мужчину на долгие годы??? Думаю этот рецепт разобьет даже самые стойкие сердца.

Как говорила моя бабушка, светлая ей память, путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Практика это подтвердила.

Предлагаю вашему вниманию рецепт для мясолюбов, а точнее баранолюбов. Кто любит и ценит мясные блюда, однозначно, влюбятся в этот рецепт.

Дети очень придирчивы в выборе блюд, и даже деткам мы угодим, приготовив баранью ногу в духовке.

2

Для приготовления баранины в духовке нам потребуется:

  • баранина, именно баранья нога
  • розмарин
  • чеснок
  • масло оливковое
  • соль, перец, семена кинзы
  • красный перец, паприка
  • пакет для запекания

Как  приготовить баранью ногу в духовке

Выбор хорошего мяса нужно доверить  мужу, потому что только мужчина может почувствовать запах самого вкусного кусочка). Баранина на рынке не дешевая, но эти затраты перекроют те эмоции, которые подарят вам любимые после вкушения баранины.

Итак, ноги барана куплены, убираем все лишние жилки и пленочки. Солим и перчим нежно втирая в мякоть баранины всю соль, перец, любовь и нежность, положительную энергию.

9

Беремся за соус: масло оливковое или подсолнечное 3 столовых ложки, щепотку семян кинзы, чеснок 3-4 хороших зубчика, измельченных в чеснокодавке, обязательно добавить розмарин!

Розмарин лучше свежий, но если такого нет, то и сушеный вполне подойдет, но розмарин это САМЫЙ главный секрет для баранины в духовке.

8

Обмазываем баранью ногу этим соусом  и колдуем на любовь и согласие.

6

Даем время для маринования баранины, думаю 1-3 часов достаточно. Если хотите, то  можно баранину положить на сутки помариноваться в холодильнике.

Промаринованную баранью ногу укладываем в пакет для запекания, завязываем плотно по бокам, чтобы сок не вытекал ни в коем случае. И ставим баранину в духовку на 1,5 часа на 130 градусов, для того чтобы она прогрелась.

Шикарно жить не запретишь, мы готовили сразу две бараньи ноги. Вторая предназначалась предкам в дар, на угощение.

4

Время летит и запахи медленно заполняют всю квартиру, аромат стоит такой, который действительно сводит с ума. Бедные соседи)))

Прибавляем температуру в духовке до 200 градусов. И еще 1- 2 часа ждем, надеемся и верим. Иногда заглядываем в духовку, если мясо на косточке стало сходить , значит баранина в духовке готова.

Первую ногу мы сразу достали, потому как слюной изошлись. А вторую баранью ногу мы оставим еще в духовке, вскрываем пакет, чтобы она поджарилась корочкой.

3

Точим остро остро нож и готовимся вкушать.  Овощи к гарниру. Запеченная баранья нога подана к столу!

5

А  тех, кто любит мясо  с корочкой, пригласим к столу чуть позже, минут через 10.

1

Приму все комментарии! Р.S. СПАСИБО ОГРОМНОЕ НИКОЛАЮ! Друг семьи Коля познакомил нас с этим рецептом, за то ему низкий поклон!

31 комментарий к рецепту Баранья нога в духовке.

  1. Михаил

    Большое спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно! Сегодня приготовлю свиные ребрышки по вашему рецепту.

  2. наталья

    Прекрасно:-) попробуйте сделать в нашем маринаде:трем на терке(блендере)бо-о-ольшую луковицу,я в перцемолке мелю крупно смесь 5 перцев,из Турции,а вообще где бываем оттуда с рынков везем специи,особенно красный перец,мы привезли вяленый лепестками молотый,помоему с гранатом,он слегка как-бы влажный,прованские травы,гранатовый соус,чеснок,соль,масло растительное масло,можно домашней горчички,не повредит.получится сочная ароматная масса,которой натираем нашпигованную чесноком ногу.я кладу ногу в рукав и заливаю маринадом,за 6-8,а то сутки до готовки!Приятного:-)

    • Наталья

      Можно точное количество ингредиентов?

  3. Irina

    Отлично! Все получилось! Я довольна результатом.

  4. Юрий

    привет!мы в первые готовили баранину.очень сомневались в результате:)и были приятно удивлены какой нежнейшей может быть баранья нога.ведь это нога!рецепт превзошел все ожидания.облизали все пальцы:)(друг другу тоже)все было очень вкусно щгромное человеческое спасибо!

  5. Альбина

    И я сегодня взяла за основу ваш рецепт!!! Супер!!! Мясо мягкое, прямо само с косточки слезает и во рту тает!!! Спасибо Вам за рецепт! И не надо оказывается в маринаде ножку сутки держать, одного часа достаточно!!! Мы в восторге!!!

  6. Стелла

    Мясо получилось замечательно!!!!

  7. Юлия

    Вчера приготовила. Вкуснятина. Обожаю готовить мясо с розмарином. Жаль фотку приложить нельзя.отличный рецепт, готовится очень просто и понятно. Спасибо автору. Советую всем попробовать.

  8. зуля

    розмарин сколько добавлять? и вместо пакета можно использовать фольгу?

  9. Иван

    Спасибо огромное за рецепт.Все очень просто и вкусно.Делал уже 3 раза с бараньи ноги вкуснятина непередаваема.

  10. Диана

    Спасибо! Готовою по Вашему рецепту! Очень вкусно! Позитивно написан рецепт)))
    У автора талант!

  11. Моника

    И мы тоже готовим! С наступающим!

  12. Анастасия

    Спасибо за рецепт, очень вкусно, все в восторге:-):-):-) Ещё рекомендую попробовать с клюквенным соусом.

  13. елена

    Всех с НГ!Сегодня приготовили и уже поели,баранина получилась очень вкусной (мягкая,ароматная)Вообще супер!Спасибо автору
    за рецепт!!!

  14. Ирина

    сейчас буду готовить, очень понравилось описание!!!
    «..нежно втирая в мякоть баранины всю соль, перец, любовь и нежность, положительную энергию»
    «Обмазываем баранью ногу этим соусом и колдуем на любовь и согласие»
    спасибо за рецепт и настроение))

  15. Елена

    Отличный рецепт!Готовим уже второй раз! Теперь это любимое семейное блюдо! Большое спасибо автору. Ревернас с тремя приседания!

  16. Светлана

    Очень получилось вкусно‼️ Отличный рецепт‼️

  17. Надежда

    Люди,подскажите,что можно на гарнир подать?

    • Людмила

      Ответ конечно запоздалый,но вдруг понравится : гарнир к баранине подойдёт всевозможный — и рис, и широкая лапша,и запечённые овощи, но мы любим картофель : разрезаю крупные картофелины вдоль на 4-6 частей, посыпаю любимыми специями и закладываю в пакет к баранине.

  18. лик

    Очень вкусный рецепт. Вкусная тина получилось. Рекомендую с гранатовый соусом.

  19. Мария

    Впервые готовила баранью ногу — получился шедевр!!!! Благодарю Вас за рецепт.

  20. Марина

    Это самый легкий и вкусный способ приготовления бараньей ноги! В очередной раз ищу И нахожу именно Ваш рецепт, так сказать, что восстановить рецепт в памяти. Огромное спасибо!

  21. Ахнура

    Спасибо огромное за рецепт.Сегодня приготовила бесподобно,обалденно вкусно!!!!!!

  22. Светлана

    Спасибо! Очень вкусно, только ножки молодого барашка в духовке держать не более 2 часов. И что делать с соком после жарки?

  23. Юлия

    Спасибо за рецепт ооооочень вкусно.Мясо получилось мягкое.Просто шикарно и дети ели с большим удовольствием.

  24. Юрий

    Спасибо за рецепт. Очень вкусно получается. Сегодня уже третий раз по этому рецепту.

  25. Елена

    Спасибо за рецепт. Хочу сделать на Новый Год. Но у меня вопрос —
    какой перец использовался (красный молотый и чили или болгарский сладкий), по фотографии не поняла.

  26. Елена

    Спасибо, спасибо, спасибо за рецепт!Ну очень вкусно получилось. Даже не предполагала, что баранина может быть такой вкусной!

  27. Ануар

    Спасибо. Рецепт супер. Присоединяюсь ко всем комментариям.

  28. Дмитрий

    1.»семена кинзы» называются кориандром.
    2.Мариновать лучше накануне, не менее суток.
    3. на дно пакета для запекания укладываем почищенные и нарезаные крупными кусками овощи: картофель, морковь, репчатый лук, сельдерей. Мясо-сверху.
    Овощи впитают вкусный сок и превратятся в гарнир.
    4.Вначале запекают при 210 градусах, чтобы закрыть поры мяса (20 минут), затем при 170 около 1,5-2 часов — зависит от температуры мяса до запекания. Если из холодильника, то не менее 2 часов.
    5.Пакет не забудьте проколоть в 2-3 местах! Иначе его разорвёт горячим паром.
    6.В конце процесса пакет разрезать, мясо смазать сливочным маслом (или полить выделившимся соком), и подрумянить на макс. мощности до хруст. корочки. Маслом лучше.
    .

  29. Виктор

    Дмитрий молодец всё правильно единственно веточку розмарина на мясо овощи просто отпад башки получаются

Добавить комментарий

Имя (обязательно)
Почта (обязательно)
Сайт (не обязательно)