Давайте сегодня приготовим куриные грудки с соусом. Их можно использовать и как самостоятельное блюдо и в качестве закуски.
Для приготовления куриных грудок нам понадобятся:
- 4 куриные грудки
- 2 столовые ложки соли
- черный перец по вкусу
- 2 литра воды
Для соуса возьмем:
- 200 г сметаны
- 1 яблоко
- тертый хрен (можно консервированный)
- соль по вкусу
Возьмем куриную грудку, тщательно промоем ее под струей холодной воды.
Нальем в небольшую кастрюльку немного воды и доведем ее до кипения. В кипящую воду бросим куриную грудку, соль, немного черного перца и дождемся, когда вода снова закипит.
Далее варим на медленном огне 30 минут. Вода должна лишь слегка прикрывать куриное мясо.
Снимем кастрюлю с огня и охладим куриные грудки не вынимая их из бульона.
Пока курица охлаждается, займемся приготовлением соуса.
В неглубокую миску нальем сметану. Добавим в нее натертое на крупной терке кисло-сладкое яблоко. Добавим туда же тертый хрен по вкусу (можно взять консервированный). Теперь посолим и тщательно перемешаем. Готовый соус ставим в холодильник.
Когда грудки остынут, достанем их из кастрюли и нарежем ломтиками так, чтобы мясо было удобно макать в соус.
Подавайте куриные грудки на стол в холодном виде вместе с соусом. Можно просто положить в салатницу и полить сверху соусом. Кому как нравится.
Приятного аппетита!
