Дорада на углях

Хотелось себя побаловать очень вкусной рыбой дорада. С огромным удовольствием делимся рецептом и впечатлениями.

Дорада богата  необходимыми для нормального обмена веществ йодом, марганцем, медью, цинком.

Также дорада содержит целый ряд микроэлементов, необходимых для работы щитовидной железы. Полезность дорада не будем больше доказывать, приступим лучше к приготовлению.

Дорада на углях

Конечно самый вкусный рецепт приготовления дорада это когда рыбку готовят целиком. Вкусное, сочное, белое мясо дорада имеет очень тонкий вкус.

Эта рыба не относится к дешевым, поэтому это блюдо для нас праздничное.

Как приготовить дорада на углях

Свежую охлажденную рыбу тщательно промыть и просушить салфеткой, лишняя влага — не нужна.

7

Дорада обязательно хорошо солим, немного перчим, немного кинзы, перец горошком, душистый перец.

Ставим дорада мариноваться в холодильник на 2-3 часа.

6

Разводим костер, готовим угли. Выкладываем дорада на решетку.

Дорада на решетке

Следим за тем чтобы рыбу не пережарить. Обязательно переворачиваем решетку каждые 2-3 минуты.

дорада на углях

По секрету скажу, что готовность рыбы мы проверяем по глазам.

Не по глазам повара, а по глазам дорада, конечно. Когда глаза побелели, тогда она готова.

Дорада готова

Кто любит вкусные блюда обязательно оценят этот рецепт.

Дорада на углях

Источник

6 комментариев к рецепту Дорада на углях

  1. Очень аппетитное блюдо!

  2. Я на рыбалке обычно делаю так рыбу получаеться очень вкусно!!! вот еще уха http://pyckyxn9i.ru/uxa-delekatesnaya/ на природе тоже очень хороша!

  3. Да для рыбалки то что нужно, можно ещё в фольге приготовить на пример вот так http://nakuxne.com/retsepty/seafood/ryba-v-folge-na-grile.html
    С дымком… очень вкусно получается, на много лучше чем в духовке.

  4. Обожаю рыбку, но такую ещё не приходилось пробовать, аж слюнки потекли от увиденных вкусных картинок на вашем блоге, скоро поедем на дачу и попробуем приготовить этот щедевр.

  5. Вкуснотище ^_^

  6. Очень аппетитный фото :) А если попробовать не на решетке, а в фольге? В таком случаи получится печёная, но не будет вкуса дымка)

Добавить комментарий

Имя (обязательно)
Почта (обязательно)
Сайт (не обязательно)