Щука жареная

Жареная щука, на мой взгляд, самая вкусная речная рыба. Если не брать в расчет форель и всяких осетров, конечно.

Опять же теща у меня рыбачка еще та! Так что рыбка на нашем столе экологически чистая, поэтому полезная.

Жареная щука

Ингредиенты

Рецепт, как всегда, самый простейший. Для приготовления понадобятся:

  • щука
  • мука
  • соль
  • перец

Все! Даже немного стыдно такой рецепт выкладывать. С другой стороны блог называется «Простые рецепты», так что все нормально.

Рецепт приготовления жареной щуки

Щуку необходимо почистить. Удалить чешую и внутренности и хорошенько промыть под струей холодной воды.

Щука

Теперь отрезаем щуке хвост и голову. Оставшуюся часть режем поперек на кусочки толщиной около 3-х сантиметров.

Режем щуку на кусочки

Кусочки щуки надо посолить и хорошенько поперчить.

Солим и перчим щуку

Насыпаем в тарелку немного муки, примерно со стакан. Кусочки щуки перед тем как выложить на сковородку, обваливаем в муке.

Обваливаем щуку в муке

Ставим сковороду на огонь. Наливаем в нее немного растительного масла. В разогретое масло выкладываем обваляные в муке кусочки рыбы.

Выкладываем щуку на сковородку

Обжариваем кусочки со всех сторон до золотистой корочки. Жарим не долго, минут по 5-7 с каждой стороны.

Обжариваем щуку со всех сторон

Вот, собственно, и весь рецепт. Готовые кусочки щуки выкладываем на большое блюдо, чтобы немного остыли.

Готовую щуку выкладываем на тарелку

В качестве гарнира к жареной щуке лучще всего подойдет картофельное пюре.

11 комментариев к рецепту Щука жареная

Добавить комментарий

Имя (обязательно)
Почта (обязательно)
Сайт (не обязательно)