Только представьте… Раннее утро. Наливаете кружку горячего сладкого чая. Намазываете на свежий хлеб сливочное масло. А сверху кладете толстый кусочек… Нет!!! Два толстых кусочка нежнейшей слегка соленой морской форели.
Слюнки сглотнули, засучили рукава и приступаем к готовке.
Ингредиенты
Чтобы приготовить малосольную форель нам понадобятся
- форель морская, грамм 500
- половинка лимона
- черный молотый перец
- соль
Рецепт приготовления соленой форели
Берем кусок филе морской форели, как разделывать форель или семгу, чтобы отделить мясо от косточек я уже рассказывал.
Нарезаем крупными кусочками и складываем в посуду для засолки.
Идеальный вариант — это пластмассовый контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
Нарезаем половинку лимона тонкими ломтиками и добавляем к рыбе.
Щедро солим и перчим. Несмотря на то, что рецепт называется слабосоленая форель, соли надо положить довольно много, иначе рыба получится совсем не соленая.
Хорошенько все перемешиваем, закрываем крышкой поплотнее и ставим на ночь в холодильник.
Особо нетерпеливым можно сразу приготовить себе вкусный бутерброд. Не бойтесь, от этого еще никто не умирал.
