Потрясающий рецепт десерта, который легко удивит всех близких — это шоколадный кекс с мороженым!
Для того чтобы приготовить шоколадный кекс с мороженым потребуется
- 200 гр горького шоколада
- 2ст.л. сахара
- 2яйца +2 желтка
- щепотка соли
- 4ст.л муки
- мороженое, пломбир
Как приготовить шоколадный кекс с мороженым
Для начала разламываем шоколад на кусочки и ставим шоколад на водяную баню топиться.
Отделяем 2 желтка от белков и добавляем еще 2 яйца, то есть всего потребуется 4 яйца. Тщательно растираем яйца с сахаром.
Теперь в яичносахарную массу вливаем жидкий шоколад и все время перемешиваем. Взбиваем все до однородной массы.
Щепотка соли и 3 или 4 ст.л. муки. Все зависит от размера яиц. Тесто должно быть жидким и тягучим .
Форму смазываем маслом и разливаем массу для кексов.
Ставим выпекать в духовку на 200 градусов примерно 7-10 минут.
Как только появилась характерная трещинка, шоколадный кекс пора доставать из духовки.
Серединка должна быть жидкой, но не сильно, чтобы не получилось совсем как недопеченный кекс, хотя на вкус и цвет мы все разные!
МММ! Горячие шоколадные кексы очень вкусны с шариком холодного мороженого. Отличного настроения!
