Это рецепт моей супруги. Сам я мойву не очень уважаю, особенно соленую. Весь вымажешься, измучаешься, а на самом деле почистил и съел всего пару рыбок. Вот жареную мойву еще можно поесть, и то потому что можно есть с костями.
Хотя я, возможно, придираюсь. Вкус у нее интересный, с картошечкой пюре отлично идет, еще бы чистилась сама-собой! :)
Ингредиенты
Набор продуктов не сложный, для приготовления нам понадобятся:
- свежая мойва
- лук репчатый
- подсолнечное масло
- лавровый лист
- свежие укроп и петрушка
- зерна кинзы
- перец черный и красный
- соль
Рецепт приготовления соленой мойвы
Рецепт тоже незамысловатый, берем свежую мойву, потрошим ее, а если лень, то этот шаг можно пропустить.
В миску с мойвой добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук. Кладем несколько лавровых листиков.
Добавляем зерна кинзы, хорошенько солим и перчим.
Добавляем крупно порезанную зелень и заливаем немного растительного масла.
Все тщательно перемешиваем.
Накрываем крышкой и убираем в холодильник на 1-3 дня.
Потом отвариваем картошечку, достаем из холодильника соленую мойвочку и получаем удовольствие.
