Сразу признаюсь, готовил не я, а моя супруга. Ей мойва очень нравится, особенно соленая, а я как-то к ней равнодушен (к мойве, жену я люблю). Хотя жареная мойва на вкус очень даже ничего.
Ингредиенты
Для приготовления этого супер сложного блюда нам понадобятся:
- мойва
- мука
- растительное масло
- соль
Самое главное — найти самую свежую мойву. То что она свежая — вы сразу поймете как только ее увидите. Цвет ровный, чистый, глазки не мутные, рыбки не поврежденные, короче вот смотришь на нее и хочется купить.
Рецепт приготовления жареной мойвы
Берем свежую мойву. Солим ее хорошенько. Обваливаем со всех сторон в муке.
Наливаем в сковороду растительного масла, Выкладываем рядком на горячую сковородку обвалянную в муке мойву.
Когда начнет поджариваться, буквально через несколько минут, переворачиваем на другой бок.
Жарим еще столько же, как до переворота.
Выкладываем на тарелку и наслаждаемся пока не остыла.
